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Según ACG: "con reducción de faena se modera la tendencia a la baja"

Tras su clásica reunión de los días lunes, la Asociación de Consignatarios de Ganado presentó los valores de los ganados.

En vacunos: "con reducción de faena y entradas más ágiles se modera la tendencia a la baja".

En lanares: "con menor oferta y mayor demanda, mercado firme".

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Pablo Mestre
Pablo Mestre
Desde la Sociedad de Criadores de Limangus del Uruguay aspiran a tener más información sobre calidad de carne y carcasa
En el transcurso de este año 2026, hasta el momento, la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) inició 191 expedientes por residuos de medicamentos y contaminantes en carne, tras incrementar en un 20% las inspecciones oficiales en plantas frigoríficas sostenidas por el sistema de trazabilidad individual ganadera.

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