Con una primavera favorable y verdeos que vienen apareciendo luego de no explotar en el invierno, el panorama de la ganadería es promisorio. Si a esto sumamos que continúa la firmeza en los precios, se puede esperar que estos tres meses que restan antes de fin de año sean considerablemente buenos.
“En estas semanas que atravesamos vemos a la industria abocada a la faena para cuota 481, con una participación mayor de los ganados de corral en la faena nacional, de modo que la industria depende menos del ganado de los productores”, comenzó diciendo Federico Jaso, director de Jaso y Jaso.
Respecto de la situación actual, Jaso dijo que normalmente en estos casos logran manejar el mercado con mayor comodidad, pero a pesar de esto y con la poca oferta de ganados prontos, “el mercado se mantiene firme”.
Mirando las próximas semanas, Jaso dijo que esto “nos hace pensar que una vez pasada la faena de animales para 481 y la industria vuelva a depender más de los productores, para la recta final del año donde además la actividad de la industria aumenta, será firme para el ganado gordo”.
De las referencias, el consignatario manejó un novillo de entre US$ 3,90 y US$ 4,00 y una vaca en US$ 3,65 a US$ 3,70 o US$ 3,80. “Depende mucho de las carcasas, la ubicación y el volumen de los lotes”, agregó.
Conforme avanza la primavera, con un clima benevolente, los ganados se van aprontando y la oferta va en aumento, pero todavía no es suficiente como para incidir de forma considerable en el mercado.
Para los negocios concretados, las entradas están ágiles, en el eje de una semana.
Para cerrar, Jaso dijo que la situación forrajera es muy buena en esta primavera, “el último mes y medio esos verdeos que no llegaron en invierno empujaron y el campo natural también, si bien en el este no es donde llovió más, esperamos que siga lloviendo”, cerró.
