Las exigencias sanitarias no serían un problema.
Jorge López, director de Abasto Santa Clara. Foto Martín Olaverry.
Colonia, Alemania | El director de Abasto Santa Clara, Jorge López, confirmó a Rurales El País, desde la feria de Anuga que se realiza en Alemania, que los abastos están trabajando para iniciar la importación de carne vacuna con hueso, en especial asados, desde Argentina.
López dijo que “nos entusiasma mucho” la posibilidad de importar asados en un momento donde tradicionalmente tiende a aumentar la demanda. “Hemos sondeados precios y el asado al público llegaría un valor 30 o 40% inferior al uruguayo”, agregó.
El precio actual del asado que sale del frigorífico es de aproximado $ 200 el kilo, mientras el argentino quedaría en $ 130. “Sería muy bueno poder iniciar la importación”, señaló.
Mercado. El empresario comentó que la demanda de carnes en el mercado interno “se ha resentido”, pero “no ha caído tanto” por la presencia de carne importada y la carne de cerdo. “En lo cortes con hueso el consumo se ha sentido disminuido”, añadió.
Explicó que Brasil se posiciona “por lejos” como el mayor proveedor de carnes a Uruguay, mientras se han intentado realizar negocios con Paraguay pero el mercado no es fluido.
Escuche a Jorge López:
https://soundcloud.com/user-4179372/jorge-lopez-director-de-abasto-santa-clara-7
