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Piden modernizar la inspección sanitaria federal en Brasil

Tras cierre de EE.UU. para carne vacuna exportada por Brasil.

FRIGORIFICOS
FRIGORIFICO MARFRIG PRODUCTOR DE CORNED BEEF EN URUGUAY, GENTE TRABAJANDO, CARNE VACUNA Utilidad. "Se aprovecha todo de la vaca, menos el mugido".¶
AFP (4)¶

Frigorífico. Foto: archivo.

Varios secretarios estaduales pidieron ayer al Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) que promueva cambios y modernice la inspección de productos de origen animal, tras el cierre de Estados Unidos para la carne bovina brasileña.

Tras 17 años de negociaciones y luego de venir exportando desde septiembre de 2016, la Agencia Sanitaria de Inspección de Animales y Plantas (Aphis por sus siglas en inglés), cerró puertas a los embarques de carne vacuna brasileña, al detectarse abscesos causados por la vacunación contra fiebre aftosa.

Uno de los cambios pedidos sería la aprobación de la inspección federal de productos que serían comercializados dentro del país.

El pedido se hizo ayer, tras la reunión del Consejo Nacional de los Secretarios de Estado de Agricultura (Conseagri), celebrada en Brasilia. El secretario ejecutivo del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA), Eumar Novacki, dijo que la secretaría de Estado estudiará el pedido.

Las inspecciones son realizadas directamente por personal oficial contratado por el Estado. Según Marques, director Departamento de Salud Animal del MAPA y presidente de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (Cosalfa), se trata de una experiencia que ya está siendo desarrollada por muchos países y está reconocida por la OIE. Rio Grande do Sul, uno de los principales productores de carne de cerdo y de aves, es uno de los estados que solicita este cambio y siguiendo modelos adoptados en Santa Catarina, Paraná y Mato Grosso do Sul.

Guillermo Crampet
La raza Boran se formó hace 1300 años en el norte de África, específicamente en Kenia, aunque también se difundió en otros países de ese continente, como Somalia, Etiopía, Sudán. Su proceso de selección fue natural, sin intromisión humana. El ganado se fortaleció en un ambiente hostil, con calor y frío extremos, sumado a campos muy pobres, lo que denota su alta rusticidad.
El técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), remarcó que en la carne ovina existe otra zafra de lana” en la raza merino australiano y el que es “una oportunidad productiva que muchas veces no estamos aprovechando”. En este sentido remarcó que “los productores que hoy capitalizan este momento son los que perseveraron durante los tiempos malos”. Al tiempo que destacó que “hay productores logrando lanas de 15 micras, algo que hace algunos años parecía impensado”, remarcó que en el caso de la carne ovina, los sistemas un mayor nivel de intervención, porque “hay que recrear cada año el esfuerzo de alimentar a la oveja y al cordero”.
La Sociedad de Criadores de Angus realizó esta actividad desde la Sociedad fomento de Treinta y Tres

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