El agua recibida por los campos terminó de dar un interesante empuje al mercado ganadero, que de todos modos ya había comenzado el 2025 con firmeza.
“En cierto momento la ausencia de lluvias pensamos que podía complicar algo, así como la incertidumbre de los paros sorpresivos”, indicó Alejandro Zambrano, director de Zambrano y Cía. De todos modos, el consignatario agregó que el mercado siguió fluido, demandado y con entradas cortas “en casi todos los casos”.
“Incluso te diría que se han ido afirmando algunos ganados pesados y bien terminados”, sostuvo Zambrano, dentro de un contexto con más oferta de vacas “producto del excepcional fin del 2024, con un mes de diciembre que fue de los mejores de los que podemos recordar, permitiendo que muchos ganados de pasto se apronten rápido y esto traslade mucho interés y demanda en los propios compradores”.
Sobre el inicio de la segunda quincena de enero, el consignatario sostuvo que en este contexto productivo, sumado a las lluvias de las últimas horas, se mantiene la demanda por categorías de invernada pesadas y hubo mucho interés “en los últimos 2 o 3 días”.
“Si a todo esto agregamos los reportes de lluvias en todo el país, con tendencia a que continúe, el mercado se afirma aún más”, expresó.
Acerca de las referencias, dijo que cada categoría tiene su mercado, pero se puede pensar en novillos entre US$ 4,10 a US$ 4,15 y vacas de US$ 3,80 a US$ 3,90, con vaquillonas para abasto en el medio de estas dos referencias y con un mercado “movido”.
Para finalizar, Zambrano dijo que las entradas están muy variables, con empresas que pasan a semana y media y otras en menos de una semana, dependiendo la categoría, la planta y el negocio.
