Martin Michelena, de cabaña El Maturrango, sostuvo que hay un gran optimismo en el sector porque este “es el momento para la ganadería” y están dadas todas las condiciones para que haya un “incremento grande de la producción”.
Según dijo, este año se mantendrán los niveles de faena porque “a la industria le está yendo bien con estos niveles de precios”.
“Se va a reducir la edad de faena y vamos a matar cada vez animales más chicos y necesitaremos más terneros”, señaló.
Hizo referencia a que los productores aprendieron a manejar el ganado, a engordarlo. “Venimos reduciendo en un trámite acelerado la edad de faena. Hay que sacar más terneros, no va ir más una recría”, dijo.
