Publicidad

La ganadería "nos sorprende": los resultados de DICOSE

Gonzalo Ducós, director de la consultora Agro Focus, sostuvo que los datos le sorprendieron “gratamente”, porque él era de los que decía que el stock iba a disminuir de forma más intensa

ganado

Luego de alcanzar prácticamente el 80% de las Declaraciones Juradas de DICOSE en formato electrónico, las autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca dieron a conocer los datos estimados sobre las existencias en base a esos datos.

Según lo explicado en la conferencia de prensa realizada en la tarde de este martes en la sede del MGAP, existe cierta estabilidad en las existencias bovinas, que totalizaron 11.888.692 cabezas, frente a las 11.911.115 del ejercicio anterior.

Gonzalo Ducós, director de la consultora Agro Focus, sostuvo que los datos le sorprendieron “gratamente”, porque él era de los que decía que el stock iba a disminuir de forma más intensa.

“Vemos que en una faena récord, de año móvil 2,7 millones, la intensificación en extracción explica el proceso una ganadería más intensiva en la generalidad de los hechos, en donde los novillos de más edad bajan, las vacas de invernada bajan, pero con una particularidad: 14 años de aumento de vacas de cría en forma sostenida. El año pasado eso no se dio, pero este año vuelve a subir la cantidad de vacas de cría”, sostuvo.

Además, el experto destacó la declaración de 2,9 millones de terneros: “Es una gran alegría”, dijo.

“Con una tasa de extracción de 24% - 25% estaría siendo sostenible. No veía sostener los 2,5 millones, pero la ganadería nos sorprende. El dato parece marcar el relato de que no somos capaces de lograrlo. Cuando Uruguay quiere ser campeón del mundo en ganadería, necesita un animal más joven, más terminado y de mejor composición para que el destino final no le envidie nada. Que nuestro producto en el exterior sea valorado. Da la sensación que le venimos ganando la pulseada”, señaló.

Finalmente, expresó que un ternero a 3 dólares “le pone un caramelo al criador de ir viendo”.

Nivel de faena aumentó 19% frente a una semana atrás
Se pronostica que el stock de ganado argentino, la faena, la producción de carne, el consumo y los volúmenes de exportación se mantendrán prácticamente sin cambios en 2023
En últimos 21 años se está produciendo 28 kilos de carne bovina por hectárea y se industrializan novillos más nuevos y con mayor peso
Cabañeras del país opinaron de la zafra del año
Ganadería vive un buen momento, con firmeza para el precio del ternero y eso empuja a los ganaderos a invertir para producir calidad
Novillo Mercosur cerró a US$ 3,71/ por kilo
Los cortes exportados son de la marca Ana Paula Black Angus, una línea de primera calidad con certificación Angus
La Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca aprobó el pastoreo de animales en la vía pública durante 60 días, para paliar el déficit forrajero causado por el invierno y la falta lluvias en algunas zonas del país.
Piden equivalencia en aftosa, por más que se utilice vacunación
Poco volumen de negocios, a la espera de más oferta
Diego Arrospide y Joaquín Falcón, directivos de la Asociación de Consignatarios de Ganado, hablaron sobre la realidad del mercado ganadero

Publicidad

Publicidad