La faena experimentó un importante aumento en la última semana y se ubicó en 47.903 vacunos, 16,3% más en comparación a la anterior semana que registró 41.204 cabezas.

Faena de bovinos | Tabla de Inac |Rurales - El País

En esta última semana entraron a planta 6.699 animales más y se debe al mayor ingreso a planta de novillos, principalmente, y vacas. Un total de 25.399 novillos (3.837 animales más que la anterior semana) y 21.389 vacas (2.612 más). Para observar un número de faena tan alto es necesario remontarse a la semana terminada el 25 de abril de este año.

El frigorífico de mayor actividad fue Tacuarembó con 3.468 vacunos. Lo siguen Canelones con 3.215 cabezas y Carrasco con 3.193 animales faenados. En el acumulado anual Marfrig lidera la faena con un total de 389.922 cabezas. Lo siguen Minerva y BPU con 213.846 y 154.960 animales respectivamente.

En ovinos la faena se ubicó en 26.537, 11,2% menos que la anterior semana (29.881).