La actividad industrial sumó el procesamiento de 41.710 vacunos, un incremento de 7.972 cabezas sobre la semana anterior, las tres principales categorías registraron subas, siendo más importante en el caso de las vaquillonas. La distribución de la faena se posicionó en 23.812 novillos, con una suba de 4.114 cabezas (+21%), por su parte las vacas aumentaron 18% y sumaron 10.480 animales, en tanto que las vaquillonas subieron 48% y totalizaron 6.972 cabezas. Se complementa la faena con 54 terneros y 362 toros.
Las tres principales plantas de faena fueron Frigorífico Tacuarembó con 4.595 cabezas (+2%), seguida por Frigorífico San Jacinto con 4.154 vacunos (+26%) y Frigorífico Las Piedras con 4.123 animales (-12%).
Analizado por firmas frigoríficas, MBRF sumó 9.703 vacunos en sus tres plantas activas (Tacuarembó, Inaler y Cledinor) con un aumento del 10% en su actividad. Por su parte, el grupo Minerva (BPU, PUL y Canelones) sumó 9.615 cabezas, creciendo 44% su actividad con el retorno de Canelones a la faena. Por último, el grupo Urgal, con sus dos plantas activas, faenó 8.088 cabezas, subiendo un 34% su actividad semanal.
Las plantas de Colonia (MBRF) y Carrasco (Minerva) se encuentran sin actividad.
