El ajuste de precios propuesto por la industria en las dos últimas semanas no ha afectado la faena vacuna, que ha vuelto a posicionarse sobre las 41.000 cabezas, según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Una mayor faena de vacas y el mismo nivel de novillos de la semana anterior mantuvieron la actividad industrial, a pesar de la caída en las demás categorías.

El indicador del Novillo Tipo 2.0, elaborado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), continúo con la tendencia alcista que arrastra desde setiembre de 2024, a pesar del leve descenso registrado en diciembre del año pasado. Al igual que en enero, se registró subas en todos sus componentes.

De acuerdo con los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), para las primeras ocho semanas del año, la industria frigorífica debió recurrir a casi 45 millones de dólares para pagar la factura de la compra de los novillos, respecto a las mismas semanas de 2025.

De acuerdo con el informe semanal del Instituto Nacional de Carnes (INAC), la faena ovina de la pasada semana alcanzó referencias de precios de US$ 6,24 para el cordero, mientras que para la oveja los máximos llegaron a US$ 5,16.

De acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) hasta el 21 de febrero, las exportaciones de carne vacuna, que crecieron levemente durante el mes de enero, retrocedieron fuerte en febrero.

Tras un 2025 de subas casi que consecutivas en el indicador del Novillo Tipo 2.0, del Instituto Nacional de Carnes, este año inició con subas en el mes de enero en todos sus componentes.

El mensaje del Secretariado Uruguayo de la Lana y del Instituto Nacional de Carnes en Agro en Punta & Bussines, fue claro: hay que recomponer el stock