La faena de esta última semana registró 42.371 bovinos faenados, 23,8% más que la anterior semana (34.217).
Faena bovina. Tabla de Inac
La misma totalizó 21.365 novillos y 20.041 vacas, que representan el 50,4% y 47,3% de lo faenado respectivamente. En lo que va de agosto la faena suma un acumulado de 77.268 animales, 0,9% más que el mismo periodo del año 2014 (76.597).
Alberto González, director de frigorífico Las Piedras, dijo en Valor Agregado por radio Carve que "la post zafra se ha dado este año de forma atípica debido a los problemas climáticos que sufrió gran parte del territorio nacional y el retraso, de dos meses, del arribo de los equipos kosher".
Las plantas con mayor actividad fueron frigorífico Canelones 3.996 cabezas, Las Piedras 3.615, BPU 3.445 y Tacuarembó 2.441. En lo que va del año BPU lidera la faena con 114.601, y lo siguen frigorífico Canelones con 97.522, Las Piedras con 91.339 y PULSA con 88.053.
Con perspectivas a futuro, González comentó que sin Israel estima "que la faena de septiembre va a ser seguramente inferior a la del mes de agosto, osea que no se mantendrían esas 40 mil reses semanales".
El acumulado anual de faena bovina suma 1.388.419 de animales, 4,5% más que los primeros siete meses del año pasado.
En ovinos la faena registró un total de 7.406 en la última semana, 27,5% menos que la anterior semana (10.213).
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