Ganadería

Faena anual de ovinos descendió 27,5% comparado al año pasado

Volúmenes exportados y precio medio también bajó.

Carne ovina. El País. Archivo.

La faena anual de ovinos suma 286.103 cabezas, un 27,5% menos comparado con el mismo periodo del año pasado que totaliza 394.436 lanares, de acuerdo a la información publicada por el Instituto Nacional de Carnes (Inac).

En total se han procesado 127.391 corderos, 98.488 ovejas y 38.952 capones.

La planta de mayor actividad es Frigorífico Las Piedras con 90.257 lanares, seguido por Frigorífico San Jacinto y Sidercol S.A. con 79.769 y 35.143 cabezas, respectivamente. Las tres empresas representan el 71,7% del total procesado en el año.

Los volúmenes exportados por el país descendieron 7% y se ubican en 6.760 toneladas. Lo mismo sucedió con el precio medio de exportación, lo hizo en un 4,9% (US$ 4.342 por tonelada).