En los dos primeros meses del año, de acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), las exportaciones de carne ovina suman 14.287 miles de dólares de ingresos al país, lo que representa el 2,86% del total exportado por el sector cárnico. Respecto a igual período del año pasado, los ingresos han caído un 4% debido a un menor volumen de exportación.

El volumen exportado, hasta el 28 de febrero, indica un total de 2.087 toneladas peso canal, 30,5% menos que en 2025. En tanto que el promedio de la tonelada exportada se ubica en US$
6.845, lo que implica un aumento del 32% respecto a inicio del año pasado.

Los tres principales destinos de exportación han sido el Mercosur (699 toneladas peso canal), con ventas exclusivamente a Brasil, Israel (313 toneladas) y China (235 toneladas). En ingresos de divisas al país tienen el mismo comportamiento, con 5,5, 3,2 y 0,7 millones de dólares de ingresos, respectivamente.

En febrero cayeron las ventas

Las ventas al exterior durante el mes de febrero fueron inferiores a las registradas en enero, debido a una fuerte retracción de las exportaciones a Brasil que no lograron ser compensadas por otros destinos. En este sentido se exportaron en el segundo mes del año 747 toneladas peso canal, 64% menos que las 2.087 comercializadas en enero.

Las ventas a Brasil cayeron casi un 65%, pasando de 516 toneladas en el primer mes de 2026 a 182 toneladas en febrero. Por su parte Israel adquirió 180 toneladas peso canal, subiendo 34% frente a las 134 del mes de enero. En tanto que China también estuvo prácticamente sin compras, de las 235 toneladas que se encuentran exportadas en el año, solamente 8 toneladas se vendieron en febrero.