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En el litoral los productores firmes en pretensiones por su ganado

peto Cánepa

Francisco Cánepa

“A principio de semana había arrancado firme y muy estable, con negocios concretos desde los US$ 3,05 a US$ 3,12 el novillo bueno. La vaca en el eje de los US$ 2,70 a US$ 2,75, siempre hablando de ganados buenos y pesados” aseguró a El País Francisco Cánepa.

El Director del escritorio Ruben F. Canepa de Salto dijo que “a mitad de semana las cosas han cambiado debido a las buenas lluvias en Salto y parte de Artigas. Veníamos con aguas de 40 mm y ahora otras de 100, 120 y 90 milímetros, y hoy la gente está se resiste más a entregar la hacienda a estos valores”.

Además, se refirió a las diferencias que existen entre lo que pide el productor y lo que ofrecen las industrias, “es difícil de juntar las puntas, no se puede hablar de 7, 8 o 10 centavos. Hay pretensiones interesantes, están esperando más bien una post zafra y tienen la posibilidad de aguantar a no ser que el clima tenga un cambio”.

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Pablo Mestre
Pablo Mestre
El ajuste de precios propuesto por la industria en las dos últimas semanas no ha afectado la faena vacuna, que ha vuelto a posicionarse sobre las 41.000 cabezas, según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Una mayor faena de vacas y el mismo nivel de novillos de la semana anterior mantuvieron la actividad industrial, a pesar de la caída en las demás categorías.
Tras el aumento de las sanciones por parte del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) frente a la detección de residuos en carne, el año pasado, varios médicos veterinarios del norte del país han tomado la decisión de no certificar nuevos embarques a frigorífico de predios donde desconocen la realidad sanitaria o donde son contratados puntualmente para esos eventos.
El La zafra de terneros ha comenzado con un “nuevo escalón” de precios. El ingeniero agrónomo Santiago Gaudín Leal, presidente de Lote 21, dijo en el programa “Hablemos de Agro” de este domingo en Canal 10, que “los cuatro dólares no son lotes puntuales, son promedios que están marcando una tendencia” en el negocio ganadero.

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