Ganadería

El precio del novillo Mercosur cerró el año con firmeza

En Uruguay el novillo especial se ubica en US$ 3,90 a la carne.

Ganado gordo.

Tardáguila Agromercados |

El valor medio del novillo en el Mercosur tendió al alza en la última semana del año, cerrando en US$ 3,10. Los principales responsables fueron Argentina y Brasil.

En Argentina la usual reducción de la oferta en los últimos días del año hizo subir la referencia del novillo de exportación US$ 0,7 a US$ 2,75 el kilo carcasa.

En Brasil, en tanto, la suba fue de US$ 0,5 en la semana, debido tanto a una mejora del valor medio del boi gordo en reales como a una valorización de 0,6% de la moneda brasileña.

En Uruguay persiste la consistente corrección a la baja con un mercado prácticamente nominal. El novillo especial perdió US$ 0,5 a US$ 3,90 el kilo carcasa.

Por su parte en Paraguay el precio sigue con una marcada estabilidad que ya lleva siete semanas a US$ 2,80.