Los novillos representan el 47% del total faenado, al sumar 15.646 cabezas, mientras que las vacas totalizaron 10.832 cabezas (33% de lo procesado); y las vaquillonas alcanzaron las 6.163 cabezas, representando el 19% de la faena. Completandose la faena con 289 toros y 64 terneros.

En ovinos, la faena mostró un repunte y se procesaron 3.476 lanares. En la composición de la misma, los corderos son 2.464 cabezas (71% del total), seguidos por 936 ovejas (27%), 66 capones y 10 carneros.