Se procesaron 19.529 novillos y 19.846 vacas.
FRIGORIFICO CARRASCO, FOTO GUIMARAENS, ND 20080215
En una semana particular, por la celebración de las pascuas, las industrias frigoríficas bajaron sus operaciones y se reflejó en los datos de faena publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
En la semana cerrada al 31 de marzo, las plantas procesaron 40.063 vacunos, un 27% menos versus la anterior semana cerrada al 24 de marzo donde se faenaron 54.856 cabezas. En total ingresaron 19.529 novillos y 19.846 vacas.
La industria de mayor actividad fue Frigorífico Las Piedras con 3.850 animales (2.799 novillos y 1.022 vacas). En segundo lugar se ubicó Frigorífico Canelones (Minerva Foods) con 3.388 reses y tercero Frigorífico BPU (NH Foods) con 3.232 bovinos.
En el acumulado mensual la faena de vacunos registró 227.028 animales, un 7,4% más en comparación al mismo mes del año pasado. Se procesaron 116.673 novillos y 105.759 vacas. Frigorífico Carrasco (Minerva Foods) fue la planta de mayor faena con 16.974 cabezas, un total de 7.411 novillos y 9.386 vacas.
