Arocena indicó que el mercado tienen “valores nunca alcanzados y nunca vistos”, y expresó el deseo de que esa fortaleza se mantenga en el tiempo. Sin embargo advirtió que “si sigue subiendo mucho (los valores), es un riesgo muy grande”. Explicó que “las cosas extremas a mí nunca me gustaron. Siempre me gustó ir por el camino del medio, mirando lejos y a largo plazo, y a veces, cuando se dan esas cosas, siempre termina alguien perjudicado”. El consignatario remarcó que, desde su perspectiva, lo más importante es que los precios “se mantengan a que sigan subiendo”.
Consultado puntualmente por un valor de referencia de 6 dólares para el novillo, Arocena dijo que esa referencia ya se encuentra en el mercado, sin embargo sostuvo que “en 5,80 o 5,70, es lo mismo. Creo que con esos valores es bien razonable”. El intermediario destacó que el ternero se encuentra en valores altos para reponer, pero a los precios actuales de venta la ecuación económica es favorable para quien produce, debido a que buena parte de la estructura de costos, se mantiene relativamente estable en dólares, más allá del aumento del costo sanitario por el tema garrapata.
Arocena afirmó que con valores de US$ 5,70 o 5,80 por kilo en cuarta balanza para el novillo gordo, y pese al costo del ternero, “a esos valores, firmo cinco años más”.
