Ganadería

Buen nivel de actividad en el mercado ganadero

Mercado ganadero se mantiene firme

Foto: Manuela García Pintos

Según la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el mercado ganadero está firme y con un “buen nivel” de actividad, aunque con un leve ajuste en la faena y disparidad de entradas entre las plantas industriales.

Tras su reunión semanal de precios de referencia, se indicó que el novillo gordo de exportación cotizó US$ 3,98 por kilo en cuarta balanza; la vaca US$ 3,76; la vaquillona US$ 3,90.

Se informó, en tanto, que el mercado para los lanares se encuentra firme y ágil, pero con escasa oferta.

Al 12 de junio, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), se faenaron 54.494 vacunos (26.940 novillos, 20.386 vacas y 7.792 vaquillonas). Sobre la industrialización de ovinos, fueron un total de 12.306 cabezas siendo las principales categorías las ovejas (6.578 cabezas) y los corderos (4.952)