En la semana al 6 de marzo la faena de vacunos superó las 50 mil cabezas, según informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC)
En total, ingresaron a plantas habilitadas 51.618 animales, es decir, más de 4.000 (9%) por encima de la semana anterior y más de 9.000 superior a la misma semana del año pasado.
Hubo una baja en la cantidad de novillos, pero esto se compensó con un fuerte aumento de vientres, tanto vacas como vaquillonas. Los novillos fueron 26.800 (-3,8% semanal), las vacas 15.580 (+20%) y las vaquillonas 8.457 (+43%).
La planta más activa fue Marfrig-Tacuarembó (4.605 cabezas), seguida por dos de Athena Foods, Canelones (4.490) y Pulsa (4.253).
Ovinos. La faena de ovinos bajó durante la semana pasada, por un descenso en los corderos que fueron menos de la mitad que en la semana anterior, 5.704. En tanto, las ovejas fueron 12.222.
Las plantas más activas fueron Frigocerro (7.384 cabezas), Somicar (7.043) y Las Piedras (3.484).
