En la semana cerrada al 20 de marzo fueron procesados en industrias habilitadas un total de 57.732 vacunos
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que durante la semana pasada (cerrada al 20 de marzo) fueron industrializados 57.732 vacunos: 27.598 novillos, 23.713 vacas y 5.225 vaquillonas.
Frigorífico Tacuarembó fue la planta más activa, con 5.243 animales; seguido por Pulsa, con 5.036; y Carrasco con 4.730.
En ovinos, se procesaron un total de 32.412 cabezas, siendo las ovejas la principal categoría (con 16.719 cabezas), seguido por los corderos (10.185)
