El Ing. Agr. Gabriel Di Giovannantonio, gerente general de Cargill Uruguay, informó que están terminando de embarcar la cosecha de canola de octubre/noviembre del año pasado y trabajando de forma anticipada con el programa de canola de 2022. “Los programas de invierno se lanzan marzo/abril, pero hay una presión importante por tener el programa lo antes posible", dijo en diálogo con Valor Agregado de radio Carve.
A su vez, Di Giovannantonio aseguró que “la canola es la mejor referencia del mercado de aceite que tenemos en Uruguay”, dado que el mercado a nivel mundial está entonado, por una enormidad de factores tales como el precio de petróleo, los problemas productivos en otras regiones.
En ese sentido, manifestó su optimismo con el precio de la oleaginosa: “Quizás no llegue a US$ 700 como el año pasado, que se logró porque Uruguay hizo las cosas bien, pero si US$ 550 o US$ 600. Podemos estar en este rango con bastante certeza”, aseguró.
De todas formas, no dejó de señalar el posible enfrentamiento armado entre Rusia y Ucrania, grandes productores de girasol, otra oleaginosa.
Trigo. En ese sentido, señaló que Rusia es una de las mayores zonas productoras de trigo y un exportador de mayor relevancia en el mundo, por lo que, cualquier problema que corte el suministro de trigo de esos países es un factor alcista del cultivo.
Cultivos de invierno. Di Giovannantonio sostuvo que “es pronto” para prever un aumento del área de invierno, dado que la relación precio grano/fertilizante va a ser una determinante. De todas formas, sostuvo que ``venimos de dos muy buenos años de invierno en precio, calidad y rendimiento.
“Estamos cosechando los frutos de ese doble cultivo, de menor riesgo. Tiende a pensar que deberían crecer en Uruguay y las perspectivas son buenas”, comentó.
Soja. Di Giovannantonio sostuvo que observan “un lindo momento” para la soja en Uruguay, que venía bastante sufrida hasta mediados de enero por el déficit hídrico, aunque luego de las lluvias los cultivos se acomodaron de buena forma en la mayor parte del país. El mercado internacional, además, ha subido bastante para la soja debido a los problemas climáticos que en otros países no pudieron ser revertidos.
Es decir, el precio de la soja (que supera los US$ 500 en Chicago) es la suma de dos factores: una menor producción en algunas zonas, siendo Paraguay el más afectado, seguido por Brasil y Argentina; y una desvalorización de las ventas. “El brasilero vende mucho y anticipado con el quiebre climático han retraído las ventas”, señaló.
“Son muy buenos precios, la soja arriba de US$ 500 es un excelente precio, pero queda mucho todavía. Es muy difícil decir que vaya a seguir subiendo, debería pasar algún problema climático o productivo”, explicó.
En tanto, el gerente general de Cargill valoró que “se ha empezado a vender nuevamente”. “Al menos los primeros 300 a 500 kilos que sirven para cubrir insumos, costos, rentas”, contó.
Costos. Sobre la situación de costos de insumos, Di Giovannantonio hizo referencia a que el precio del petróleo internacional está llegando a niveles récord, y eso se traslada a casi todos los costos. “El mercado desaceleró la suba y hoy las compras para la próxima siembra se hacen a niveles iguales o superiores a la última compra de verano. Los fletes marítimos no mostraron correlación a la baja del petróleo que sigue subiendo”, indicó.