Publicidad

Adriana Gutiérrez: "Se sintió la seca en la producción de menos kilos de uva"

"Se sintió la seca primaveral en que los kilos de uva producidos irán a la baja, pero lo positivo es que estamos frente a una vendimia de excelente calidad", expresó Gutiérrez. La vendimia 2023 está en marcha, y como aprendizaje respecto a las medidas de contingencia, las bodegas requieren también de riego en los casos que se pueda.

Imagen Adriana Gutíerrez

La enóloga de establecimiento Juanicó y Familia Deicas dijo que “en el caso de la vendimia 2023 que ya está comenzando el déficit hídrico en el viñedo es muy notorio. Venimos de tres años con lluvias muy por debajo de lo regular en nuestro país y los cultivos están sufriendo mucho estrés acumulado.

Se sintió la seca primaveral marcándose en el tamaño y cantidad de células que formarían las futuras bayas, como consecuencia los granos y racimos son más pequeños de lo normal y esto determina que los kilos de uva producidos irán a la baja, por ahí lo negativo, pero lo positivo es que estamos frente a una vendimia de excelente calidad, con uvas concentradas y madurando a buen ritmo, o sea que se avecina el nacimiento de muy buenos vinos”. Con respecto a las medidas de contingencia puestas en marcha en el viñedo, el riego ha sido la clave. “En nuestro caso, solo el 20% del viñedo cuenta con este recurso. La segunda medida fue eliminar la competencia que tiene la viña en el suelo, cortando pasto y malezas. Y la última fue equilibrar la planta tomando en cuenta follaje y fruta”.

Para los aprendizajes, Gutiérrez dijo que es fundamentalmente aumentar la superficie de parcelas con riego creemos que sería fundamental, anticipando los trabajos nombrados anteriormente. Ahora el partido ya comenzó y queda en la bodega mantener la calidad que nos entrega el viñedo llevando a la mesa de los consumidores y que cada botella nos cuente como fue la cosecha 2023”.

Es productor agropecuario y fue presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz y de FUCREA. Dice que el sector arrocero ha tenido “una evolución brutal y el productor es arriesgado”, y recordó las negociaciones por el precio con Ricardo Ferrés como duras, pero leales: “era un tipo con una menta privilegiada y muy razonable para conversar”. Gigena dijo que se pueden aprovechar mejor los campos y llevar la producción de carne al doble, y para eso es clave invertir en fertilizantes, praderas y aguadas.
Se esperan buenos rendimientos, pero el costo por hectárea trepó en un 30% para ubicarse en los US$ 1.500
Las cotizaciones se ven presionadas ante las expectativas de lluvia en las áreas de cultivo de Argentina
El vicepresidente de INIA e investigador del IRI en la Universidad de Columbia expresó de qué forma se pueden establecer las predicciones meteorológicas, aclarando que entre el pronóstico del tiempo (de hoy a 5 o 6 días) y las tendencias climáticas para la próxima estación (aproximadamente 3 meses), es muy difícil pronosticar a ciencia cierta lo que puede suceder con las lluvias, por eso importantes institutos del mundo están invirtiendo mucho dinero para achicar esa brecha. En el caso de Uruguay y el tercer año Niña consecutivo, Baethgen afirmó que no hay humedad en la atmósfera, si bien las tormentas de verano no son fenómenos de gran escala y de golpe pueden caer 50 milímetros, y “te cambia todo”. A su vez, esta seca se está notando más que los anteriores porque empezó más temprano: “en setiembre ya se veía el déficit hídrico en los suelos de Uruguay”.
El agricultor de Soriano expresó que el déficit hídrico está afectando más a las pasturas que a los cultivos, pero hay muchas chacras donde los cultivos de invierno aprovecharon la poca agua que quedaba.
El productor arrocero dijo que se va a llegar al fin del riego porque se tomaron precauciones por encima del promedio, y expresó la voluntad de la gremial de “prosperar con proyectos de represas multiprediales”.
La buena humedad en la siembra proporcionó una ventaja
La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) recortó en 12 millones de toneladas una estimación y ahora aguarda una producción de 37 millones de toneladas; afirman que se trata de la peor sequía en más de 60 años
El maíz cierra una jornada mixta y con leves cambios en sus precios y la soja cierra la rueda de hoy con saldo dispar
Preocupa la disponibilidad de agua en las represas del norte
Los precios de la soja volvieron a subir al cierre del viernes en la Bolsa de Chicago, luego de tres jornadas de bajas
Entrevista al productor y directivo de la Agropecuaria de Dolores

Publicidad

Publicidad