Zafra de toros

El valor de los toros está en US$ 2.969 de promedio

Con 3.668 toros ya vendidos en remates y en las exposiciones, el promedio es prácticamente igual al del año pasado.

Foto: Lucía Zerbino.

Pablo D. Mestre.

Según la estadística que desde hace una década realiza El País en base exclusivamente a datos recabados directamente, al momento se llevan comercializados 3.668 toros en todo el país a un promedio general de US$ 2.898,68.

Estas cifras marca una paridad en el promedio respecto al año pasado (0,57% de incremento) y un aumento en el número vendido: 9,59%.

Por razas.

Si se analiza el comportamiento del mercado en las principales razas, la de mayor demanda hasta el momento es Angus, con el 50,6% del total de toros: 1.855 vendidos a US$ 2.908 de promedio (0,27%).

Los Hereford son el 36,9%, 1.353 toros vendidos a US$ 2.937 de promedio (0,01%).

Los Braford son el 4,85%, 178 toros a US$ 2.770, y los Brangus el 4,2%, 154 toros a US$ 3.013 de promedio.

Ranking.

Analizando los mejores remates, considerando exclusivamente el valor promedio, por razas es el siguiente:

Angus:
1) Frigorífico Modelo/SG San Salvador/ La Rubeta: 43 toros a US$ 4.208.
2) “El Cerro”: 14 toros a US$ 3.694.
3) “El Yunque”: 92 toros a US$ 3.638 promedio.

Hereford.
1) “Las Anitas”: 75 toros a US$ 4.161.
2) “El Paraíso”: 51 toros a US$ 4.108.
3) Kiyú: 29 toros a US$ 3.857.

Braford.
1) “Berachí”: 18 toros a US$ 3.313.
2) “La Magdalena”: 16 toros a US$ 3.156.
3) “La Victoria/Los Paredones”: 47 toros a US$ 3.023.

Brangus.
1) “El Coraje”: 40 toros a US$ 3.768.
2) “Macedo”: 17 toros a US$ 3.311.
3) “Berachí”: 12 toros a US$ 3.090.

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