Ganadería

Cierran tres contratos en mercado de novillos a futuro

Tres contratos se negociaron ayer en el primer día de funcionamiento del Mercado de Novillos a Futuro de UFEX.

Ganado gordo.

Los tres contratos manejaron un volumen de 7.500 kilos de novillo y el precio para la posición mayor de 2017 cerró a US$ 2,96 por kilo de novillo.

También se manejó otra ronda de negociación con cierre en agosto del presente año, con una punta vendedora de US$ 3,221 por kilo y una punta compradora posicionada en US$ 3,091 por kilo, pero no se cerraron contratos.

El activo de los contratos son 2.500 kilos de canal de novillo, en cuarta balanza, partiendo de un novillo gordo de más de 380 kilos de razas carniceras y sus cruzas. La fecha de vencimiento y último día de negociación es el último miércoles del mes del contrato y se liquidan las diferencias en efectivo contra el precio de referencia informado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) para la semana de vencimiento del contrato.

La herramienta de mercado a futuro está mucho más arraigada en los granos, donde los negocios a futuro son mucho más corrientes que en la ganadería, aunque en las bolsas del mundo también hay opciones para carne y otros rubros. En Uruguay es una herramienta muy nueva y aún desconocida para cierto segmento de productores.

Desde la óptica del consignatario de ganados, Alejandro Zambrano -la empresa tiene una cuenta abierta para operar con sus clientes- “el mercado a futuro de novillos es una herramienta que le aporta certeza a la producción de carne a pasto”, pero habrá que ver cómo el mercado interpreta el desfasaje que existe hoy entre el indicador del novillo INAC, que también incluye los novillos terminados a granos para la cuota 481 y el valor de mercado con que se liquida el ganado a pasto.

Si bien en su primer día de funcionamiento fue una operación pequeña, el sector ganadero la estaba pidiendo y precisa tiempo para que se vaya afianzando entre los productores ganaderos uruguayos.

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