En las últimas horas, Frigorífico Florida concretó su primer negocio exportación bajo la operativa de Abasto de Carne Saturno SA con destino a la Unión Europea, “este es un paso muy significativo para nosotros, desde hace treinta años trabajamos en el mercado interno soñando con nuestra primera exportación”, señaló Luis Avero, director de la planta.

En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Avero agregó que el destino es Canarias, “es un envío aéreo de prueba, con cortes de bife angosto, bife ancho, cuadril y lomo. Es algo que hemos producido con muchísimo cariño”.

Con respecto al proceso de obtener más habilitaciones, el industrial manifestó que el hecho de cambiar la razón social le jugó en contra, “eso llevó a que los requerimientos desde China se hayan demorado. Ahora estamos en las últimas etapas, tenemos esperanzados de que pronto consigamos la habilitación”.

La expectativa es que luego de la visita de autoridades chinas en octubre, se logre la habilitación antes de que finalice el año.

Por otra parte, en Estados Unidos ya tienen la habilitación y la expectativa es empezar a operar con ese mercado a la brevedad.

En referencia a la actividad en el mercado interno, Avero afirmó que el impacto ha sido positivo, tal como estaba previsto, logrando incrementar el volumen de ventas entre un 35 y 40% y además se atiende de mejor manera a los clientes de la empresa.

La planta viene con una faena en el eje de las 500 cabezas, volumen “ideal” para trabajar con el mercado interno mientras se está a la espera de la habilitación del mercado chino.

Obtener esta habilitación, “significarían unos US$ 75 por animal de rentabilidad. Esto sería clave para apretar el acelerador y llegar a faenar 1.000 cabezas por semana”.

Con respecto al precio de la hacienda, Avero sostuvo que visualiza firmeza en el mercado a corto plazo, “los precios que se pagan por la carne a nivel internacional son buenos, son valores récord. Eso se traslada al productor, en nuestro caso como productores hemos tenido un año muy bueno en la rentabilidad”.