A través de la Junta del Instituto Nacional de Carnes (Inac), se ha conformado una comisión para trabajar en todo lo referido al tema residuos, que comenzó a funcionar en la jornada de este lunes, con representantes de la industria, productores y el vicepresidente del Inac, Leonardo Bove.

Allí se trabaja en buscar una solución, llegando con mensajes a la mayor cantidad de productores posible, para generar consciencia sobre los perjuicios en caso de que aparezca residuos, como volvió a suceder en las últimas horas.

“En esta comisión estamos procurando llegar a todos los productores, desde el más chiquito al más grande, a los efectos de tomar consciencia que es necesario respetar los tiempos de espera, porque sino se corre un riesgo país, y no podemos permitirnos el lujo de perder ningún mercado”, señaló el representante de los frigoríficos que trabajan para el mercado interno, Carlos Pagés a Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria.

Más allá de este tema, sobre el trabajo del Inac, Pagés afirmó que “se está trabajando muy bien, la impronta que quizás es porque el presidente (Gastón Scayola) es contador, pero le está poniendo una muy buena impronta a las gerencias del instituto, y cada tanto tiempo los miembros de la Junta tenemos la información. Hay un funcionamiento muy aceitado”.