"La ventana de cuota 481 cierra con números positivos, los productores fijaron su precio 120 días atrás con un precio del alimento a valores interesantes", dijo el Dr. Daniel Miranda, presidente de la Mesa Nacional de Alimentación a Corral en Valor Agregado en radio Carve.

El promedio de valores estuvo en US$ 4,25 a US$ 4,30, pero en el panorama actual el costo de la comida es un poco superior. "Hoy se manejan otros valores de reposición y en la pata del gordo hay perspectivas estables", estableció Miranda.

"Quiero agregar un cuarto punto que sí depende de nosotros, que es la eficiencia de conversión, porque cada punto que mejoremos son US$ 35 de margen, en un negocio que tiene US$ 60 o US$ 70 de margen", indicó el presidente de la Mesa Nacional de Alimentación a Corral. "Hay límites de manejo, pero se puede seguir avanzando en infraestructura, conocimiento de los técnicos, formulación de la alimentación", agregó.

Entre los ítems con mayor incidencia, Miranda destacó la edad de ingreso de los animales, añadiendo que se ha incrementado la entrada de animales jóvenes, que no tienen más de 2 años.

La próxima ventana de cuota 481 será a fines de octubre y principios de noviembre, con carne que entrará en enero de 2025, año en el cual se da una nueva reducción en el cupo de Uruguay debido al acuerdo entre la Unión Europea y Estados Unidos.

"Para cuota esperamos que se encierre menos ganado, pero la tendencia es que cada vez se encierra más para otros destinos: eso le da fluidez al mercado y altera menos el mercado spot", expresó Miranda. A su vez, coincidió en que estos años han estado marcados por la estacionalidad, que se ve todas las semanas en la tabla de precios, dependiendo si hay ventana o no. "Si logramos otros destinos sin la logística marcada de la cuota 481, podremos ir distribuyendo la actividad más intensa del corral en todos los meses del año", agregó.

Finalmente, Miranda dijo que siguen trabajando en reuniones con el Ministerio de Ambiente por los protocolos para el corral y "el Ministro le ha dado más prioridad al tema, porque queremos llegar a un decreto donde estemos cómodos productores y autoridades y podamos trabajar incluyendo a todos". A su vez, añadió que quedan pocos meses antes del final de este mandato, pero "el objetivo es empujar para que antes de que termine esta administración tengamos un decreto de consenso".