Revisaron frigoríficos, predios ganaderos y la trazabilidad país.
FRIGORIFICO MARFRIG PRODUCTOR DE CORNED BEEF EN URUGUAY, GENTE TRABAJANDO, CARNE VACUNA Utilidad. “Se aprovecha todo de la vaca, menos el mugido”.¶
Finalizó sin contratiempos la auditoría sanitaria de la Unión Europea. La revisión, según información recabada por El País, fue bastante intensa y se desarrolló desde el martes 24 de mayo al pasado 6 de abril, abarcando establecimientos ganaderos, un predio de acopio de equinos y una granja de producción. A su vez, también visitaron tres frigoríficos, incluído uno dedicado a la exportación de carne equina.
Los auditores pusieron especial hincapié en la trazabilidad de Uruguay, herramienta que brinda garantías adicionales a los consumidores ante cualquier insuceso sanitario, convirtiéndose en una de las fortalezas en las certificaciones país. Según se supo, para los auditores el sistema es bueno.
