Con medidas para los frigoríficos también se triplicó la recaudación del IVA y subió un 30% la de la seguridad social.
Frigorífico. Foto: archivo El País.
La Nación (GDA) | El combate a la evasión en la cadena cárnica le está dando cada vez más resultados al Gobierno. En la actualidad, el 97% de la faena vacuna a nivel país (anualizada son más de 12 millones de cabezas) ya está siendo controlada vía cajas negras que reflejan lo que pasa con la faena en un frigorífico. Además, la AFIP logró que se triplique la recaudación del IVA y crezca 30% en la seguridad social.
El 1° del actual empezó a regir el denominado Control Electrónico de Faena (CEF) o de cajas negras, una medida que impulsó el Ministerio de Agroindustria de la Nación a través de su área de control comercial agropecuario. Las cajas negras toman el peso de cada media res, de cada balanza que tienen los frigoríficos en los palcos de faena, sacan una foto panorámica de la media res, otra de la etiqueta que lleva la información de esa media res y, además, con una cámara muestran lo que ocurre en la sala de faena.
En la actualidad hay 300 equipos -cajas negras- instalados en plantas frigoríficas y falta colocar más de 40. A partir del mes próximo, el frigorífico que no tenga funcionando estos equipos no podrá faenar. Todavía hay 47 plantas frigoríficas que no pueden faenar porque, precisamente, no compraron las cajas negras. Para este proceso se abrió un listado de empresas interesadas en vender las cajas negras que debieron cumplir ciertos requisitos de funcionamiento. Entre las empresas habilitadas, Andrés Moretti e Hijos SA vendió el 45% de los equipos, PC Centro un 25%, Sipel el 13%, AS Sistemas y Tecnología el 15%, y Fulcrum el 1%. Según las empresas proveedoras de la tecnología, los equipos cuestan de 8000 a más de 12.000 dólares.
Trascendió que por el blanqueo, hasta el gremio de la carne tiene más trabajadores inscriptos.