Crecen las inscripciones para la Feria Anuga 2015, a desarrollarse del 10 al 14 de octubre en la ciudad alemana de Colonia; es uno de los eventos más importantes del mundo de la carne.
Anuga está compuesta por 10 muestras profesionales específicas de diversos rubros alimentarios y meses antes de su comienzo ya está toda la superficie tomada con 6.800 expositores de alrededor de 100 países, según publicó el portal eurocarnes.
Sólo en el rubro carnes, hay cerca de 850 expositores de 50 países. Anuga Meat presenta una elevada participación internacional, confirmando su presencia empresas como Belt, Beretta, Campofrío, Danish Crown, JBS y Nippon Ham Foods, entre otras.
Para Uruguay y especialmente para el Instituto Nacional de Carnes (INAC), Anuga es una feria muy importante, pues la Unión Europea y especialmente Alemania, son los principales importadores de los cortes más valiosos de la res, tanto en ovinos como en bovinos.