Mejora en el precio de venta más que compensó la menor actividad.
Foto ganadería.[/caption]
Para el año en curso la expectativa es que no se llegue a la misma cifra en dólares. Primero, porque es factible que la faena vuelva a descender. No lo haría en cifras muy significativas, pero difícilmente se llegue al número de 2019. Segundo, porque desde el lado de la exportación en pie tampoco se advierte la posibilidad de una franca recuperación en el correr de este año. Tercero, porque los picos de precios alcanzados en 2019 difícilmente se repitan este año, dado que el gobierno de China “marcó la cancha” de hasta dónde se puede llegar en los precios que pagan los importadores, a lo que se le agregó a partir de la segunda quincena de enero el impacto de la crisis del coronavirus sobre la economía en general y sobre la demanda de carne vacuna en particular.
Facturación de tamberos cayó US$ 66 millones.
El año 2019 no fue malo en materia de producción de leche para Uruguay con una remisión a planta que orilló los 2.000 millones de litros. Sin embargo, los tamberos vieron menguados sus ingresos brutos medidos en dólares corrientes. El año pasado, los productores facturaron US$ 594 millones por los 1.976 millones de litros que produjeron durante ese ejercicio (baja anual de 4%), un monto que implicó una caída de US$ 66 millones (-10%) respecto a los US$ 660 millones de 2018. También estuvo por debajo de los US$ 652 millones del año 2017, pero fue superior a 2015 (US$ 582 millones) y 2016 (506 millones), dos años duros para la fase primaria.
El factor determinante para este descenso fue el precio por litro de leche. Mientras que en 2018 el promedio se ubicó en US$ 0,32 por litro, el año pasado se produjo una baja de dos centavos a US$ 0,30 por litro. Esto se dio por la fuerte suba que tuvo el tipo de cambio (15%) el año pasado. Si bien las industrias aumentaron el pago en pesos durante varios meses del pasado ejercicio, no fue suficiente para acompasar la depreciación que registró la moneda uruguaya el año pasado.