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Catalina Itzaina: “Hay que aprovechar al máximo los buenos valores”

Catalina Itzaina

Opinan los protagonistas

1) ¿Cómo analiza el momento actual del sector?

2) ¿Cree que esta situación actual de precios es estructural, considera que puede permanecer?

3) ¿Cómo ve la iniciativa del gobierno de pensar acuerdos comerciales por fuera del Mercosur, sin salir del bloque?

1. Los precios actuales para el ganado están siendo bárbaros, son bienvenidos. Gracias a Dios que subió el precio de la carne y se ha mantenido un buen precio del dólar que al rubro ganadero le sirve, le viene bárbaro. Creo que hay que tratar de aprovechar al máximo los buenos valores y la aceitada que se vio en general en el mercado ovino y también vacuno. 2. Creo que es una situación que podría llegar a permanecer dada la situación global y de los mercados vecinos. Creo que el tema de Argentina le está siendo medianamente beneficioso a Uruguay. Es lamentable para ellos, pero es una realidad. Los precios de los insumos, como los fertilizantes y/o el petróleo están complicando. Complica bastante al sector que lo apaña por los buenos precios, pero si se llegan a caer sería una situación compleja. La situación argentina es un tema que se viene y hay que ver que va a pasar con eso, pero la venida masiva de argentinos a Uruguay puede complicar. No lo han hecho porque no se lo han permitido. Es un tema al que hay que estar atentos. Eso puede generar una variante en cuanto a precios burbujas, como se vivió hace un par de años. Creo que no es bueno para el país. Creo que los cambios deberían ser graduales y paulatinos. Ese tipo de llegadas nos sobrepasan, esos cambios tan bruscos y alevosos complican un poco. 3. Me parece bárbara la iniciativa que tomó el gobierno de querer abrirse al mundo. Estábamos totalmente atados y llenos de trabas en algo que debería ser sumamente funcional, dada la condición de Uruguay de ser un país netamente exportador. No puede ser que estemos atados de pies y de manos y no podamos buscar mejores opciones por nuestra cuenta. Creo que el Mercosur debería ser mucho más abierto en ese sentido.

El año pasado cada toro “costó” unos 7 terneros, que entonces valían US$ 100 menos que hoy. Si se proyecta, ¿deberían valer en torno a US$ 3.500?
Las previsiones para la ganadería son favorables y la expectativa es que el precio del ternero continúe siendo redituable para los criadores. Está todo dado para que esta zafra logre precios compensatorios y buena colocación
La economía crece nuevamente, según los datos del PBI. El agro seguirá avanzando, a pesar del freno que puso la sequía, moviendo construcción y transporte. Es un escenario para perseverar en mejorar la competitividad. Los atajos tienen riesgos.
Al tiempo que se conocen avances en las negociaciones con Brasil, en lo interno el ganado pegó un salto, con novillos en el eje de US$ 4,50 y vacas en 4,30. En lo internacional todo indica que seguirá una demanda muy activa
Estamos cerrando una Expo Prado en donde la cabaña nacional, el sector ganadero, supo responder y estuvo a la altura de las circunstancias; el sector comercial acompañó de muy buena manera y el Poder Ejecutivo apoyó
La ganadería está un momento histórico, con la demanda china como principal explicación. Coinciden faena y precios de exportación récord, que son trasladados con efectividad al productor. El margen industrial por cabeza está en un mínimo, pero las industrias mejoran sus números. El aumento en el precio al público plantea desafíos
Hoy finaliza la Expo que marca un punto de inflexión en muchos sentidos y refleja el buen ánimo del sector.
En la antesala de una nueva zafra de verano, es bueno repasar algunos números en cuanto a superficie sembrada, producción y rendimientos, exportaciones e impacto. ¿Hay argumentos para pensar en una soja por encima de los US$ 400 en el mediano plazo?
Se denominan cisnes negros porque son extraordinarios. Últimamente, están apareciendo cisnes negros por todos lados, y buena parte de ellos son de índole sanitario. Lo extraordinario es cada vez más ordinarios
Uruguay ya había anticipado en el Mercosur que iniciaría negociaciones comerciales con otros países y lo confirmó esta semana. La posibilidad de un acuerdo con China no es nueva y es removedora para la región y para la propia economía uruguaya
La cadena cárnica muestra una base firme, con un stock vacuno cada vez más eficiente. Pero el eslabón final, la exportación por vía marítima, está en problemas a consecuencia de lo que pasa en todo el mundo. En el medio, la industria frigorífica busca que la cadena no se tranque.
Después de que este año se diera un combo de factores alcistas sobre los precios ganaderos, para 2022 los astros no parece que vayan a estar tan alineados. El interés exterior seguramente se mantenga, y la demanda estará allí

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