Los recientes remates por pantalla, en los que se comercializa la reposición de ganado para el campo, marcaron nuevas subas -en algunos casos fuertes- en las cotizaciones de las distintas categorías, con excepciones que confirman la regla. La referencia para la vaca de invernada (negocio corto) ya está en 1,70 US$/kg, mientras subieron también las referencias para la escalera de novillos, con subas de 3 hasta 10% respecto a los remates previos. Hubo bajas en algunas categorías de vientres jóvenes. El clima apuntala los precios y también una exportación en pie que se mantiene activa.
La firmeza en el ganado de reposición va de la mano del aumento en el precio del gordo, que a su vez está siguiendo coherentemente al precio de exportación; el precio de las ventas externas en el promedio móvil de las últimas 4 semanas superó los 4.700 US$/ton peso carcasa. Los novillos especiales se mantiene en 4 US$/kg a la carne o por encima, con los lotes generales apenas unos centavos debajo de esa referencia.
En vacas, los lotes que dan carcasas pesadas se negocian en 3,80 US$/kg y los lotes generales se mueven en torno a 3,75. Las vaquillonas, con buena demanda desde el abasto, se negocian en el rango de 3,90 a 3,95 US$/kg a la carne.
Granos. El mercado internacional de granos quedó a la expectativa luego de la victoria de Donald Trump, en EEUU. Por otra parte, el USDA recortó la estimación de cosechas de soja y maíz en EEUU, lo que motivó subas al cierre de la semana. En el mercado local el trigo retrocedió levemente, cuando estamos a las puertas de la cosecha.
Lácteos. El precio internacional tuvo una suba importante en los últimos remates de la plataforma Global Dairy Trade, en Nueva Zelanda. El promedio de los productos subió 4,8%. En el caso de la leche en polvo entera, principal producto de exportación de Uruguay, el aumento fue de 4,4%, alcanzando los 3.713 US$/ton, máximo desde mediados de 2022.
Lanas. Hubo negocios por lotes Merino superfino grifa verde (de menos de 17,9 micras) a 5,50 US$/kg. Lotes Merino superfino de 19 micras grifa azul se vendieron a 5,00 US$/kg, según información de la Unión de Consignatarios y Rematadores Laneros del Uruguay. Cruzas Merino/Ideal grifa verde de 24 micras se vendieron a 1,50 US$/kg, y lotes Corriedale de 27 micras, grifa verde, se colocan a 1,00 US$/kg.