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Pantalla Uruguay completó 16.667 vacunos vendidos durante el mes de mayo

En el segundo remate del mes, fueron 8.200 cabezas dispersadas, al contado y con banco Itaú

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Fueron 8.200 vacunos, los vendidos en dos días por Pantalla Uruguay en su segundo remate del mes de mayo, totalizando en el mes 16.667 cabezas vendidas, al contado y asistencia de banco Itaú. “Fue un buen remate donde, en algunas categorías, se notó un mercado más lento”, analizó el Cr. Federico Jaso Barthel.

El director de escritorio Jaso y Jaso dijo que en el primer día, los terneros se vendieron en forma fluida, “con un ajuste a la baja en torno a un 3%”, de todas formas, consideró que el promedio al bulto “hace 471 dólares, lo cual es un muy buen número para el criador”.

En los novillos dijo que “se nota una clara preferencia por ese novillito más liviano, y a medida que aumentaban los kilos sí se notó un mercado más lento, más pesado y con una corrección a la baja respecto al remate anterior de Pantalla Uruguay”. Y en la vaca invernada, para Jaso hay una clara preferencia “por esa vaca más liviana y a medida que aumentaban los kilos, se notaba un mercado más lento. Termina haciendo US$ 1,45, ajustando a la baja en torno a 5 centavos respecto al remate anterior del consorcio”.

Respecto al segundo día de ventas, consideró que “la ternera se vendió con agilidad, prácticamente el mismo promedio que el remate anterior, 2,11”. Para las vaquillonas sin servicio hizo el mismo razonamiento, “esa vaquilloncita más liviana se vendió con agilidad, y a medida que aumentaban los kilos, el mercado se volvía un poquito más lento”. Y en toda la parte de cría, de ganados preñados, “realmente habían ganados destacados dentro de la Ganadera Angus, que el mercado los premió, y se pagaron muy bien, para los ganados ya más entreverados de pelo y con pariciones un poquito más tardías, vimos un mercado más selectivo”.

Consultado por su punto de vista sobre el ganado gordo para las próximas semanas, Federico Jaso dijo que “veo un mercado muy firme, donde hay muy poca oferta de ganados prontos y bien terminados, que lo va a ver por los próximos dos meses al menos”. Analizó que el exceso de lluvias “va a generar un atraso en lo que son las siembras de verdeos y praderas, y quien tiene ya algo sembrado, está con muchos problemas de piso para poder pastorear. Entonces, eso hace que las invernadas vengan muy atrasadas”. Agregó que “si vemos que la industria mantiene un ritmo de actividad en torno a los 45.000 vacunos, no tengo duda que el mercado va a estar firme, si por el contrario la industria decide bajar el ritmo de actividad, seguramente el mercado se comporte de otra manera”.

Los negocios.

El detalle de los valores máximos, mínimos y promedios en dólares, fue: 24 terneros menos 140 kg (100%): 2,45 (-12,5% frente al remate anterior) (319 al bulto); 353 terneros entre 140 y 180 kg (100%): 2,63, 2,45 y 2,56 (-1,9%) (412); 917 terneros más 180 kg (92%): 2,57, 2,02 y 2,45 (-3,2%) (498); 1.294 terneros (94%): 2,63, 2,02 y 2,48 (-3,1%) (471); 728 novillos 1 a 2 años (94%): 2,46, 1,75 y 2,00 (.2,8%) (556); 350 novillos 2 a 3 años (71%): 1,885, 1,75 y 1,84 (-5,3%) (722); 129 novillos más de 3 años (69%): 1,825, 1,80 y 1,81 (3,3%) (788); 1.030 vacas de invernada (87%): 1,505, 1,38 y 1,45 (-4,6%) (588); 144 terneras hasta 140 kg (100%): 2,25, 2,20 y 2,23 (-10%) (256); 273 terneras más 140 kg (78%): 2,17, 1,95 y 2,07 (0,1%) (379); 417 terneras (84%): 2,25, 1,95 y 2,11 (1,2%) (337); 719 terneros/as (96%): 2,405, 1,76 y 2,11 (0,9%) (353); 703 vaquillonas sin servicio 1 a 2 años (85%): 2,18, 1,35 y 1,90 (0,2%) (481); 65 vaquillonas sin servicio 2 a 3 años (100%): 1,75, 1,70 y 1,72 (-6,9%) (641); 406 vaquillonas preñadas (64%): 750, 670 y 729 (5,0%); 513 vacas preñadas (62%): 800, 600 y 724 (-3,1%); 100 vientres entorados (41%): 568 (-12,8%); 288 piezas de cría (88%): 439, 360 y 397 (-3,7%); 24 vientres PI (100%): 955.

El Instituto Nacional de Carnes desmintió las acusaciones de un grupo de veterinarios que afirmó que se desmanteló el control de calidad para productos cárnicos de exportación. La entidad aseguró que, lejos de debilitarse, el sistema fue modernizado con tecnología de punta e inteligencia artificial, garantizando procesos más eficientes y transparentes, en acuerdo con el sector privado y gremial

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