En China se desarrollará la feria de Sial en Shanghai entre el 18 y el 20 de mayo, y como sucede hace algo más de 20 años, el Instituto Nacional de Carnes (Inac) estará presente en la misma, y además atenderá otros asuntos por fuera del evento.
El presidente del Inac, Gastón Scayola, señaló que el viaje a China “tiene tres o cuatro puntos relevantes, lógicamente la participación en la feria de Sial, donde Uruguay tiene uno de los mejores stands, compitiendo de igual a igual contra las grandes potencias del mundo, vamos a tener un gran metraje, restaurante y atención para los clientes, además vamos a tener la tradicional recepción para más de 300 personas”.
En el viaje al gigante asiático de este año, “vamos con un poco más, Inac decidió invitar todos los años al Director de Industria Animal, Diego Domínguez, para que las autoridades sanitarias comenten las cosas que estamos haciendo, y en este caso redoblamos la apuesta, porque además invitamos a la Directora del Dilave, Alejandra Suanes, al responsable de Microbiología, Fernando Gutiérrez, y al subsecretario del Ministerio de Ganadería, Matías Carámbula”.
Con estas participaciones, el Inac y el MGAP tendrán reuniones con diferentes autoridades chinas, para conversar sobre el trabajo que se viene realizando en relación a la presencia de los residuos.
El itinerario del Inac también abarca a una reunión con el Ministerio de Comercio de China, para abordar y repasar “todo el procedimiento y manejo de la cuota, para tener un manejo transparente y darle toda la información necesaria a la industria”.
“También vamos a ir a Jilin a visitar la sede de la empresa que produce los test rápidos para detección de residuos. Esto en Uruguay viene avanzando fuerte, y creo que vamos a volver de China con noticias interesantes sobre fecha en la que podamos empezar a usarlos en el país”, comentó Scayola.
Por último, a nivel de habilitaciones, se refirió al caso de los estómagos bovinos, allí afirmó que “el Ministerio va para ver para qué fecha podemos esperar que el resto de las plantas quede habilitada para la venta a China.
