EUROCARNE | Brasil continúa consolidando su liderazgo como uno de los principales proveedores mundiales de proteína animal. Así lo reflejó la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), que presentó las perspectivas del sector para el período 2025-2027, con proyecciones de crecimiento tanto en la producción como en las exportaciones de carne porcina, carne aviar y huevos.
Sin embargo, el organismo también advirtió sobre un escenario internacional cada vez más complejo, marcado por el nuevo arancel del 25% impuesto por Estados Unidos a productos brasileños, los conflictos en Oriente Próximo y la evolución del contexto sanitario global.
Carne de cerdo: Filipinas y Japón lideran la demanda
Durante el primer semestre de 2026, Brasil exportó 794.000 toneladas de carne de cerdo, un aumento de 10% respecto al mismo período del año anterior. En términos de ingresos, las ventas alcanzaron los US$ 1.859 millones, con un crecimiento de 7,9%.
Filipinas se consolidó como el principal destino de las exportaciones brasileñas, al importar 214.038 toneladas, un 32,4% más que en 2025, representando el 27% del total embarcado. Japón fue otro de los mercados con mayor dinamismo, incrementando sus compras casi 67%.
En contrapartida, China redujo sus importaciones desde Brasil en casi un 33%, mientras que Hong Kong y Singapur también registraron bajas. En Sudamérica, Chile, Argentina y Uruguay mostraron aumentos moderados.
Las proyecciones de la ABPA indican que Brasil producirá hasta 5,87 millones de toneladas de carne porcina en 2026 y podría superar los 6 millones de toneladas en 2027. En paralelo, las exportaciones alcanzarían entre 1,6 y 1,7 millones de toneladas.
Carne de pollo: Europa gana protagonismo
La carne aviar continúa siendo el principal motor exportador del complejo cárnico brasileño. Entre enero y junio de 2026 las exportaciones crecieron 12,9% en volumen, alcanzando 2,94 millones de toneladas, mientras que los ingresos aumentaron 17%, hasta los US$ 5.700 millones.
China y Japón siguieron siendo los principales compradores, aunque la gran novedad fue el fuerte crecimiento de la Unión Europea, que incrementó sus importaciones desde Brasil más de 51%, pasando de 125.352 a 189.600 toneladas.
Este aumento se explica, en parte, por las nuevas condiciones comerciales acordadas entre el Mercosur y la Unión Europea, que establecen una cuota de 180.000 toneladas de carne de pollo con arancel cero, además de beneficios para la carne de cerdo y los productos derivados del huevo.
Para los próximos dos años, la ABPA prevé que la producción brasileña de carne de pollo alcance entre 16 y 16,6 millones de toneladas, mientras que las exportaciones superarían los 6 millones de toneladas en 2027.
Oriente Próximo preocupa por el impacto logístico
Pese al crecimiento general de las exportaciones, la ABPA alertó sobre la situación en Oriente Próximo, una región que absorbe cerca del 25% de las ventas externas de carne de pollo brasileña.
Los conflictos militares y las amenazas a la navegación en el estrecho de Bab al-Mandeb obligaron a modificar las rutas marítimas, desviando embarques por el cabo de Buena Esperanza. Esta alternativa incrementa entre 10 y 15 días los tiempos de tránsito y aumenta los costos logísticos.
Como consecuencia, las exportaciones hacia la región retrocedieron 5,2% durante el primer semestre del año, a diferencia del crecimiento de dos dígitos registrado por el comercio global de carne aviar brasileña.
Un sector que sigue creciendo
A pesar de las tensiones geopolíticas y comerciales, la ABPA sostiene que Brasil mantiene una posición privilegiada en el mercado internacional de proteínas animales, impulsado por la creciente demanda de Asia, la recuperación del mercado europeo y una producción que continúa expandiéndose.
En ese contexto, la entidad celebrará entre el 4 y el 6 de agosto el Salón Internacional de Proteína Animal (SIAVS), en São Paulo, donde se espera la participación de más de 400 expositores y unos 31.000 visitantes vinculados a la cadena global de carnes y huevos.
