Precio promedio de los lácteos bajó 1,6%.

Licitación de Fonterra marcó subas para los lácteos. Foto: Fonterra.

El precio promedio de los lácteos en Fonterra cayó 1,6% en la primera licitación de agosto, ubicándose en US$ 3.343 por tonelada. En total se comercializaron 32.768 toneladas de productos, donde la leche en polvo entera tuvo la mejor performance con 1,3% de suba de precio.

Pese a esta caída, el valor medio está transitando un camino de fortalecimiento en el mercado internacional. En las últimas diez licitaciones (21 de marzo al 1 de agosto) los productos se valorizaron 11,2%. Además si se cumplen las proyecciones de mercado, todo indica que los lácteos van a continuar con una tendencia favorable.

La leche en polvo entera, principal producto exportado por Uruguay, cotizó US$ 3.155 por tonelada (1,3%); marcando así un leve crecimiento en su valor en las últimas cuatro licitaciones. Aunque está lejos de los US$ 3.593 por tonelada alcanzado en diciembre del año pasado.

En cuanto al resto de las ventas, la manteca cortó una racha de doce meses de suba tras caer 4,9% (US$ 5.747 por tonelada). La leche en polvo descremada bajó 3% (US$ 1.966 por tonelada), el queso Cheddar - 4,8% (US$ 3.932 por tonelada) y la caseína - 4,4% (US$ 6.122 por tonelada).