Lechería

Continúa creciendo la remisión de leche y los precios

A mayo, según Inale, se llegó a 171,2 millones de litros y el aumento fue 6,2%

La remisión de leche a planta en Uruguay sigue aumentando y el sector parece tener mejores perspectivas a futuro, con precios más firmes que ayudan a paliar el incremento de los costos de producción.

Según los datos del Instituto Nacional de la Leche (Inale) la remisión anual a mayo, comparándola con igual período del año anterior, creció 6,2% y alcanzó 171,2 millones de litros.

A su vez, tomando el acumulado 2020-2021, el crecimiento fue 5,9% y abarcó 767,9 millones de litros.

El precio de la leche recibido por el productor el mes pasado creció 3,7% comparado con el mes anterior  y promedió $ 15,36 que representaron US$ 0,35 por litro. Medido en dólares el aumento es de 4% (misma comparación anterior).

El kilo de sólidos, principales componentes de precio (grasa y proteína) se valorizó 3,6% y se posicionó en $ 199,4, siempre según los datos del Inale.