El comercio mundial se vería afectado en 936 mil toneladas, un descenso del 8,7% entre las estimaciones de enero y abril del 2020.
Carne vacuna.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), en un análisis de mercado que difundió este mes, pronosticó, en 38.000 toneladas peso carcasa, una reducción de las exportaciones de carne bovina de Uruguay en 2020.
Las ventas totales del país serían de 430 mil toneladas, una descenso del 8,1% comparado a las proyecciones de enero del 2020 y de octubre del 2019, cuando en ambos momentos el USDA estimó una comercialización de 468 mil toneladas peso carcasa.
Entre los informes de enero y abril, también hay un recorte de las exportaciones del resto de los países del Mercosur. Brasil colocaría 80 mil toneladas menos, un total de 2,580 millones (- 3,1%). Argentina pasaría de 840 mil a 675 mil toneladas peso carcasa (- 19,6%) y Paraguay de 350 mil a 330 mil (- 5,7%).
El comercio mundial de carne se vería afectado en 936 mil toneladas, con una exportación de 10,665 millones, un 8,7% menos en relación con las 11,601 millones de toneladas proyectadas en enero, según datos del USDA difundidos por la consultora Valor Carne.
Dentro de las razones, la menor venta global de carne bovina se debe a la pandemia de Coronavirus y su impacto en el consumo en cadenas hoteleras y de restaurantes, como también las dificultades logísticas que se han experimentado en los puertos.
Mercados. De acuerdo a las estimaciones, los principales mercados de Uruguay verían un ajuste en las compras de carne, a excepción de Estados Unidos que elevaría la demanda en 28 mil toneladas peso carcasa.
China importaría 2,5 millones de toneladas, una reducción de 400 mil toneladas peso carcasa versus las estimaciones de enero. A su vez, la Unión Europea bajaría sus compras en 45 mil toneladas, un total de 310 mil; Japón en 20 mil toneladas (870 mil) y Rusia en 80 mil (350 mil).
Las compras mundiales descenderían en 964 mil toneladas hasta alcanzar las 8,721 millones de toneladas peso carcasa.