Ganadería

¡Un fuego el precio del ternero en Paraguay! Promedian US$ 2,44 el kilo en pie

El novillo gordo con destino a Europa se valoriza en US$ 3,35 a US$ 3,45 en cuarta balanza.

Foto: La Nación – Paraguay

El mercado ganadero, reposición y gordo, en Paraguay está muy demandado y con precios históricos. “Hay una alta demanda por terneros de altísima calidad con un peso de hasta 180 kilos en pie, que dentro de esta categoría es una oferta de animales livianos”, comentó a Rurales El País Fernando Ortíz, director de Sola Marca.

El escritorio paraguayo realizó el pasado sábado 17 de marzo una feria especial donde se colocaron terneros a un promedio de US$ 2,44 el kilo en pie. “Son valores muy altos, el mercado está firme porque hay mucho interés en llevar estos animales al Chaco central y al alto Chaco”, dijo y agregó que “el 80% de todas las ventas que se realizan en las ferias tienen como destino estas zonas”. 

Contó que el valor máximo fue de US$ 2,75 por un lote compuesto de terneros y terneras en un 50%, por tanto si solo hablamos de los machos el precio hubiera ascendido a US$ 3 aproximado. De todas maneras, Ortíz explicó que “no hay diferencias entre terneras y terneros, incluso por hembras de buena calidad se está pagando más que los machos”, dado que se está dando un proceso importante de retención de vientres porque “preocupa el estancamiento del hato paraguayo a causa de la presión industrial”.  

Resultados de la feria. Conversión: 5537 guaraníes equivalen a 1 dólar, aproximadamente.

Ganado gordo. Los destacados volúmenes de lluvias registrados en los primeros dos meses del año provocaron un incremento récord de precios de las haciendas con destino a la industria frigorífica, dado que los caminos no estaban en condiciones para trasladar las cargas. El novillo trazado, que tiene como destino la Unión Europea, supo alcanzar cotizaciones históricas de US$ 3,60 en cuarta balanza.

Actualmente las referencias corrigieron a la baja, en el entorno de unos 15 centavos de dólar por kilo, pero todavía mantienen una diferencia importante frente a Uruguay. El novillo Europa tiene una referencia de US$ 3,35 a US$ 3,45 y el novillo Chile de US$ 3,35.

Escuche a Fernando Ortíz:

Rurales EL PAIS