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Stock vacuno: estabilidad y rejuvenecimiento

Hay cierta estabilidad en las existencias bovinas, que totalizaron 11.888.692 cabezas, frente a las 11.911.115 del ejercicio anterior

vacunos, ganado, ganadería
Hay cierta estabilidad en las existencias bovinas, que totalizaron 11.888.692 cabezas, frente a las 11.911.115 del ejercicio anterior.
Manuela García Pintos

Este miércoles se presentaron los datos estimados de las declaraciones juradas de Dicose y quedó demostrado que hay cierta estabilidad en las existencias bovinas, que totalizaron 11.888.692 cabezas, frente a las 11.911.115 del ejercicio anterior.

En este escenario, se explicó que hay un stock rejuvenecido, dado que la cantidad de novillos de más de tres años cayó 10%, pero en contrapartida, los terneros y terneras aumentaron 3%, misma tendencia que las vacas de cría.

Justamente, se estuvo cerca del objetivo anual de 3 millones de terneros: el número final quedó en 2.980.075.

Por su parte, también hubo una caída significativa de las vacas de invernada, que fueron 467.130, es decir 6% menos que hace un año.

Tanto los novillos de 1 a 2 años como las vaquillonas en toda su escalera, presentaron un descenso de 2%, lo que pone en la balanza y refleja la fuerte extracción que hubo de esas categorías.

Gabriel Osorio, director del SNIG, señaló que si bien hubo “un pequeño ajuste a la baja en el total de las existencias”, se mantienen los parámetros de los últimos años.

En Valor Agregado de radio Carve, comentó que “lo importante” es mirar la composición de lo que está variando fuertemente en los últimos años, “porque se habla de un stock más joven y más eficiente”.

“El criador está manteniendo el rodeo, muy poco, pero aumenta. Eso explica los porcentajes de terneros que aumentan año a año”, dijo.

En los últimos años la tendencia es a la suba en las vacas entoradas, de 1% en este caso. Este año los terneros aumentaron un poco un poco. Mientras que la vaca de invernada bajó, lo que explica la alta extracción que hay.

“Se está sacando mucha vaca de descarte para invernada, se recompone con vaca menor”, indicó.

Ovinos. Los ovinos aumentaron 1% pese a la alta faena del ejercicio anterior. El total de cabezas es de 6.266.195.

“Hay que mirar el medio vaso lleno, es una especie que ha tenido mucha extracción y viene cambiando la constitución de la majada nacional”, señaló.

Finalmente, los bovinos de leche crecieron 2%, a 724.889 cabezas, los suizos cayeron 2% y los caprinos 1%.

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