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OIE ratificará status sanitario de Uruguay

Para aftosa y cuatro enfermedades de alto peso comercial

Equipo. Diego De Freitas, Patricia Lagarmilla y Jorge Bonino.
Equipo. Diego De Freitas, Patricia Lagarmilla y Jorge Bonino.

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) ratificará el status de país libre de fiebre aftosa con vacunación para Uruguay, así como otros correspondientes a cinco de las seis enfermedades que tienen mayor peso en el comercio mundial de animales, genética, productos y subproductos de ese origen.

Uruguay seguirá manteniendo los siguientes status sanitarios, además del correspondiente a fiebre aftosa: país libre de peri neumonía bovina, libre de peste equina africana, libre de peste de pequeños rumiantes, libre de peste porcina clásica y riesgo insignificante en encefalopatía espongiforme bovina o enfermedad de la “vaca loca”. En este último caso, es la mejor categorización.

La reconfirmación de la óptima sanidad animal del Uruguay se hará en el marco de la 89ª. Sesión General Anual de la Asamblea Mundial de los Delegados, que se desarrolla hasta mañana en París, con un formato semi-híbrido.

El equipo sanitario de Uruguay, que participa vía Internet, está encabezado por el Director General de los Servicios Ganaderos, Dr. Diego de Freitas, acompañado por varios técnicos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Representando al sector privado participa el Dr. Jorge Bonino Morlán, delegado de la Asociación Rural del Uruguay ante la OIE .

Los países miembros realizan pruebas de serología y controles durante todo el año para las distintas enfermedades y esa información es enviada al equipo técnico de la OIE, que es el máximo organismo en el mundo rector de las normas sanitarias para el comercio de animales vivos y subproductos. Esas mismas normas son refrendadas por la Organización Mundial de Comercio (OMC). Con la información aportada el equipo técnico ratifica o no el status sanitario para cada enfermedad y para cada país miembro. En la Sesión Plenaria se informó que las enfermedades más notificadas en el mundo fueron: influenza aviar 851%), peste porcina africana (19%), SAR covid en animales (8%) y fiebre aftosa (4%). La Unión Europea fue la que emitió más alertas.

La raza Boran se formó hace 1300 años en el norte de África, específicamente en Kenia, aunque también se difundió en otros países de ese continente, como Somalia, Etiopía, Sudán. Su proceso de selección fue natural, sin intromisión humana. El ganado se fortaleció en un ambiente hostil, con calor y frío extremos, sumado a campos muy pobres, lo que denota su alta rusticidad.
El técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), remarcó que en la carne ovina existe otra zafra de lana” en la raza merino australiano y el que es “una oportunidad productiva que muchas veces no estamos aprovechando”. En este sentido remarcó que “los productores que hoy capitalizan este momento son los que perseveraron durante los tiempos malos”. Al tiempo que destacó que “hay productores logrando lanas de 15 micras, algo que hace algunos años parecía impensado”, remarcó que en el caso de la carne ovina, los sistemas un mayor nivel de intervención, porque “hay que recrear cada año el esfuerzo de alimentar a la oveja y al cordero”.
La Sociedad de Criadores de Angus realizó esta actividad desde la Sociedad fomento de Treinta y Tres

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