Ganadería

Novillo del Mercosur con precio más alto desde abril de 2018

Apoyado por una fuerte valorización de Argentina.

Camión de ganado.

El valor promedio del novillo en el Mercosur pegó un salto esta semana, impulsado por la fuerte valorización en Argentina y por un nuevo aumento del real. Según Faxcarne, que calcula el Índice del Novillo Mercosur aumentó seis centavos a US$ 2,76 el kilo de carcasa, convirtiéndose en la referencia más alta desde fines de abril, más de nueve meses atrás, cuando se acentuó el fuerte proceso devaluatorio en Brasil y en Argentina.

El destaque de la semana fue Argentina, donde la escasez relativa de hacienda impulsó fuertemente al alza el precio tanto de las categorías destinadas al mercado interno como las de exportación. La referencia se ubicó en US$ 2,69 el kilo carcasa -incluyendo el impuesto a la exportación-, un aumento de diecisiete centavos en la semana. El otro impulso lo dio el real, que se valorizó 2%. El precio del novillo gordo en los principales estados exportadores de Brasil se mantuvo firme en reales y aumentó a US$ 2,61 el kilo.