Según el índice de Faxcarne, que todas las semanas evalúa el valor de la hacienda en Uruguay, Paraguay, Argentina y Brasil, el novillo Mercosur bajó 2 centavos de dólar en la última semana, ubicándose en US$ 3,39 por kilo carcasa.
Tal como consigna Valor Agro, la desvalorización del real y la debilidad del buey gordo en algunos estados brasileños redujo el precio de la materia prima en el promedio de los estados exportadores en 4 centavos, a US$ 3,28 por kilo carcasa.
En Uruguay, Paraguay y Argentina no hubo grandes cambios en los valores del novillo gordo con destino a faena.
El primero se mantiene con una referencia de US$ 3,50 a la carne, Paraguay sigue estable en US$ 3,35 y en Argentina el valor se ubica en US$ 3,67.
Mercado Agroganadero Argentino
El índice general del miércoles de esta semana para el Mercado Agroganadero argentino (referencia ubicada en Cañuelas) para esta plaza fue de 327.064 pesos por kilo, marcó un alza del 19,05% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, según establece el portal argentino La Nación.
En el índice del novillo, el incremento fue aún mayor: un 27,14%, creciendo de 308.798 pesos argentinos a 392.620.
Una sucesión de entradas inferiores de los compradores, que debieron acentuar la competencia en las ventas para cubrir sus faenas inmediatas derivó en una fuerte suba para los precios de todas las categorías y clasificaciones, tal como se expresa en el índice general que nuclea todas las categorías así como en el del novillo.
Entre martes y miércoles se contó con una oferta de 14.288 vacunos, algo que es 16,92% menos que la de igual segmento comercial precedente, con 17.199 cabezas.