La industria se enfoca en cumplir con la ventana de cuota 481. Los frigoríficos intentan bajar los precios de compra, pero la resistencia del mercado mantiene valores en torno a US$ 3,70 para los novillos y entre US$ 3,30 y US$ 3,40 para las vacas de calidad.
En diálogo con Rurales El País, Walter Hugo Abelenda, director de la firma Walter Hugo Abelenda Negocios Rurales, hizo referencia a que pasó otra semana “con un buen nivel de faena”. “Fue una semana en donde la industria, sin ninguna duda, está totalmente abocada a cumplir con la ventana de cuota 481”, expresó Abelenda al respecto.
Según informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC), la faena semanal bovina fue de 47.147 cabezas, 3,9% superior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2024 es mayor un 7% al mismo período del año 2023. En total, se faenaron: 25.109 novillos, 14.135 vacas y 7.239 vaquillonas, entre otras categorías.
En el mercado, señaló, “se dio lo que se esperaba”: una vez que descendiera la presión compradora, los frigoríficos iban a intentar comprar a menores valores. Fue así que de los US$ 3,70 - US$ 3,75 que se estuvo manejando, y en algunos casos hasta US$ 3,80, se propuso US$ 3,40 - US$ 3,50, o US$ 3,60 puntualmente.
“La gente no convalidó, en términos generales, esa nueva realidad, y junto a un problema serio con el tema de las cargas por las intensas lluvias, hizo que aquellos ganados buenos, bien terminados y disponibles para poderse cargar, lograron valores del entorno de los US$ 3,70 y, en algún caso por un lote interesante y bien terminado, algún centavo más. Lo mismo ocurrió con la vaca, los valores que se pasaban en el entorno de US$ 3,20, US$ 3,30 y se han escuchado negocios de hasta US$ 3,40”, explicó Walter Hugo Abelenda.
En ese sentido, opinó que “no hay mucha sorpresa” más que “un ajuste a la realidad de lo que está pasando” desde el punto de vista climatológico y también en materia de demanda. De todas maneras, indicó que, la cuota 481 “cada vez es más chica” y la industria no puede esperar “hasta el último día” para buscar los ganados. De esta forma, Abelenda explicó que “estamos con un mercado firme, en donde el productor, basado en la buena situación forrajera -más allá de que empiezan a aparecer las primeras heladas- se resiste a los valores sugeridos por la industria”.
Por otra parte, el INAC informó que se faenaron 8.631 ovinos, que fueron: 4.607 ovejas y 3.110 corderos, entre otros.
Frigorífico Las Piedras, con 6.186 cabezas (13,1% del total) fue la planta con mayor actividad industrial durante la semana pasada. En segundo lugar, con 5.077 ejemplares (10,8%), se ubica frigorífico Tacuarembó; y en tercer lugar se encuentra San Jacinto con 3.647 (7,7%).