El sector ganadero sigue atravesando un muy buen momento, entrando en una primavera que muestra buen clima, con muchas cabezas de ganado faenadas y precios que se siguen acercando a registros históricos.
“La faena nuevamente estuvo en más de 40.000 cabezas, lo que es un denominador común con las semanas anteriores y si bien la capacidad permitiría faenas más grandes, muestra el interés de la industria de procesar todo lo que se pueda: convenio, corrales, cuota y no cuota, así como mercado spot”, comentó Alejandro Zambrano, director de Zambrano y Cía.
A su vez, el consignatario expresó que debería empezar a aparecer más ganado terminado de pasto con este buen arranque de primavera y sobre todo, un final de invierno favorable.
“Pensamos que vamos a tener un mes de setiembre y un arranque de octubre muy buenos”, manifestó Zambrano, “tanto en valores como en la parte productiva gracias al clima”.
Sobre las referencias, el consignatario dijo que “hay de todo un poco, hay que hablar negocio a negocio”. Para los novillos, se alcanzan valores por encima de US$ 5,30 y US$ 5,40, teniendo las vacas en US$ 5,15 y algún centavo más y “las vaquillonas al medio”.
Para el mercado del ovino, Zambrano también destacó la firmeza y los buenos valores. “Pocas veces se vio esto, estamos en un mes de setiembre histórico”.
Además, la reposición acompaña la firmeza del mercado, con buenos valores y una alta demanda.
Con este clima de “una primavera precoz”, Zambrano destacó el dinamismo y la fluidez del mercado, ya que más allá de los precios, “cuando se juntan las puntas los negocios salen rápido”.