El Instituto Nacional de Carnes (INAC) realizó su Jornada Anual de Evaluación y Planificación, dirigida por la presidencia del instituto Conrado Ferber y Guido Machado, pero con la participación de los Gerentes y Jefes. El objetivo fue analizar la marcha del Plan Estratégico 2021-2025, de la ejecución y resultado del Plan Operativo Anual 21/22 cerrado el 30 de junio y de las metas a lograr en el ejercicio 22/23.
En sus grandes lineamientos el plan estratégico se enfoca en la defensa de las cadenas cárnicas por su aporte al medio ambiente y a la salud de las personas, en el agregado de valor a los productos y procesos mejorando el acceso a los mercados internacionales y posicionando la marca país tanto a nivel local como en el mundo, en la auditoría para garantizar la integridad de toda la cadena basada en sistemas digitales y en la mejora de la competitividad de cada cadena productiva, focalizando en sus problemas específicos
Los resultados de la evaluación serán luego compartidos con la Junta Directiva del instituto, donde están representados el sector público y el privado. La Junta Directiva es quien orienta las acciones, decide sobre la asignación presupuestal según prioridades, sugiere nuevos enfoques o problemas a atacar buscando los objetivos reseñados, según publicó INAC en su página Web.