Ganadería

Frigoríficos procesaron 2.343.974 animales en 2018, un 0,2% más

Ingresaron a las plantas 1.111.703 novillos (47,4% del total), 884.812 vacas (37,76%) y 296.394 vaquillonas (12,65%).

Frigorífico. Foto: Lexlatin.

Las industrias frigoríficas instaladas en el país cerraron el 2018 con una faena de 2.343.974 animales, un 0,2% más en comparación con la actividad registrada en 2017, cuando se procesaron 2.339.985 reses.

Ingresaron a las plantas 1.111.703 novillos (47,4% del total), 884.812 vacas (37,76%) y 296.394 vaquillonas (12,65%). Resulta una caída del 1,25% de la entrada de novillos y un leve aumento en los vientres.

Frigorífico BPU, de la japonesa NH Foods, fue la planta de mayor actividad con 191.176 cabezas (114.360 novillos y 75.287 vacas). Seguido por Frigorífico Las Piedras y Frigorífico Tacuarembó (Grupo Marfrig) con 181.144 y 179.848 animales, respectivamente.

En marzo se realizó la mayor faena mensual del año con 227.270 vacunos. El segundo mes fue noviembre con 227.212 reses y el tercero enero con 218.668 cabezas.

Última semana. La faena de vacunos cerró diciembre y comenzó enero -del 31 al 5- con una actividad semanal de 20.545 animales, un 21,1% más comparado con la anterior semana que sumó 16.969 cabezas. En total ingresaron a las plantas 7.723 novillos y 12.224 vacas.

Al igual que la anterior semana, fueron nueve frigoríficos los que no registraron actividades, sin embargo las tres plantas de Minerva Foods volvieron a las operaciones.

Frigorífico Tacuarembó, del grupo brasileño Marfrig, fue la planta de mayor faena semanal con 2.014 vacunos (506 novillos y 1.404 vacas), siendo la única en procesar más de 2.000 reses. Además, ocho plantas faenaron entre 1.000 y 1.940 cabezas.