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Faena vacuna cayó 12% durante última semana

En la última semana, con un día menos de actividad, la faena vacuna cayó 12% según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), con un importante descenso en el procesamiento de novillos. En la semana cerrada el 30 de mayo, registró un total de 38.206 cabezas frente a las 43.576 de la semana anterior.

carne vacuna

La actividad industrial estuvo compuesta por 19.686 novillos (52%), 12.815 vacas (34%) y 5.122 vaquillonas (13%) completándose con 91 terneros y 492 toros. La faena de novillos cayó 20% respecto a la semana previa, mientras que las vacas caen 1% y las vaquillonas 4%.

Tacuarembó con 4.474 cabezas lideró la faena de esta semana, descendiendo 33% entre semanas. Le siguieron en importancia Las Piedras con 3.529 vacunos (7% menos) y San Jacinto con 3.412 cabezas (3% más).

MBRF fue la empresa de mayor volumen de faena con 9.955 vacunos, descendiendo 24% entre semanas. Por su parte el grupo Minerva faenó 9.320 vacunos (-7%), la familia Urgal sumó 6.498 cabezas (+2%) y Las Piedras faenó 7% menos que la semana pasada.

La Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal (Augap) está desarrollando “La semana del Capín Annoni” una actividad que se realiza de forma virtual, a través de un grupo de Watsapp, con más de 750 participantes. En este sistema se han dado a conocer presentaciones de técnicos sobre la identificación y control de pasto maleza, de origen africano. Además se compartió experiencias a nivel individual y grupal de los propios productores participantes.

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